Varivo od crvene leće i ječma

Danas sam se malo zaigrala...iskreno, kad sam krenula sa kuhanjem nisam pojma imala kakv će biti rezultat, samo me ponijelo i dodavala sam pomalo raznih stvarčica. Na kraju ispalo je ovo jedno fantastično varivo!! Jaaako ukusno, zdravo, jeftino a nije na odmet ni to što se u osnovi jako brzo priprema. Recept koji moram zabilježiti jer će se odsada sigurno ponavljati :)




Sastojci:
šalica crvene leće
pola šalice kuhanog ječma
pola šalice smrznutoga graška
pola paprike (kod mene je bila smrznuta)
pileći temeljac
crveni luk
mrkva
komadić pancete
200 gr pilećih prsa
kurkuma, sol, đumbir, papar

Priprema:
Luk usitniti i izdinstati na ulju pa dodati na komadiće isjeckanu piletinu i mrkvu. Dobro izdinstati, pomalo podlijevati sa pilećim temeljcem. Nakon nekih 15-ak minuta dodati opranu leću i podliti sa još malo temeljca. Dodati i komadić paprike, pancete i začine. Kad je leća skoro kuhana (nakon nekih 15-ak minuta) dodati i kuhani ječam i smrznuti grašak. Ako je potrebno još malo podliti sa temeljcem.
Kad  je leća kuhana jelo je gotovo!

Varivo sa batatom, porilukom i krumpirom

Dobila sam nekoliko krasnih domaćih batata i ideje su krenule :)








1 veći poriluk
1 srednji batat
5-6 srednjih krumpira
1 češanj češnjaka
sol, papar, lovorov list
komadić dimljenog mesa ili bez njega za vege verziju ;)


1. Dimljeno meso oprati pa prokuhati u vodi zasebno.
2. Poriluk očistiti i isjekati na trakice, batat i krumpir očistiti i isjeckati na kockice.
3. Na ulju prodinstati poriluk pa dodati kockice batata i krumpira. zaliti vodom da sve prekrije. Dodati prokuhano dimljeno meso i protisnuti češnjak i sve kuhati na srednjoj vatri.
4. Začiniti po želji.
5. Kada je sve skuhano, meso izvaditi i štapnim mikserom malo usitniti da dobije na gustoći i teksturi.
6. Vratiti meso i papati :)